के तपाईलाई थाहा छ जुन भाँडामा तपाईले धेरै उत्साहका साथ खाना पकाउनुहुन्छ र आफ्नो परिवारलाई स्वस्थ राख्न प्रयास गर्नुहुन्छ, त्यसले क्यान्सर जस्ता खतरनाक रोगको जोखिममा पार्न सक्छ। भान्साकोठामा प्रयोग हुने यी चिजले क्यान्सर गराउन सक्छ । उनीहरुलाई आज नै हटाउनुहोस् ।
खानेकुरा, पकाउने विधि र खाना के बनाइन्छ भन्ने कुराले हाम्रो शरीरमा ठूलो प्रभाव पार्छ। त्यसैले त भनिन्छ खाने कुरा खाइन्छ, मन पनि त्यस्तै हुन्छ। यसको मतलब तपाईले खाएको खानाले तपाईको दिमाग र स्वास्थ्यमा प्रभाव पार्छ। आजभोलि खानेकुरामा मिसावट हुने गरेको छ भने खाना पकाउन प्रयोग हुने भाँडाकुँडामा पनि ठूला परिवर्तन भइरहेका छन् । यसअघि माटो र फलामका भाँडाहरूमा खाना पकाउने गरिन्थ्यो, जसले तपाईलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छ। तर अहिले प्लाष्टिक, नन स्टिक र आल्मुनियमको प्रयोग भइरहेकाले क्यान्सरजस्ता खतरनाक रोगको जोखिम बढ्दै गएको छ । हो, तपाईको भान्छामा धेरै चीजहरू छन् जसले क्यान्सरको जोखिम बढाइरहेको छ। आफ्नो भान्साबाट तुरुन्तै हटाउनुहोस् यी चिजहरु।
यी चीजहरूले क्यान्सरको खतरा बढाउँछ
नन-स्टिक भाँडाकुँडा (non-stick utensils)– आजकल मानिसहरूले खाना पकाउन नन-स्टिक भाँडाहरू प्रयोग गर्न थालेका छन्। तर तपाईलाई थाहा पाउँदा छक्क पर्नुहुनेछ कि यी भाँडाहरूले तपाईको परिवारलाई क्यान्सरको जोखिममा पार्न सक्छ। जब नन-स्टिक कुकवेयर उच्च आगोमा प्रयोग गरिन्छ, यसमा प्रयोग हुने PFCs ले कोटिंगलाई असर गर्छ। यो खानाको माध्यमबाट पेटमा प्रवेश गर्छ र क्यान्सर जस्ता रोग निम्त्याउन सक्छ।
एल्युमिनियम फोयल (Aluminium Foil) – आजकल मानिसहरू खाना प्याक गर्न र लामो समयसम्म न्यानो राख्न एल्युमिनियम पन्नी प्रयोग गर्छन्। पन्नीमा प्याक गरिएको खानामा लगभग 2 देखि 5 मिलीग्राम एल्युमिनियम हुन्छ, जसले शरीरमा जिंकलाई राम्रोसँग अवशोषित हुन दिन्न । जसका कारण क्यान्सरको जोखिम द्रुत गतिमा बढ्छ । पन्नीमा प्याक गरिएको खाना खाँदा पनि हड्डीको घनत्व कम हुन्छ।
प्लास्टिक (Plastic) – हाम्रो जीवनमा प्लास्टिकको प्रयोग एकदमै तीव्र गतिमा बढेको छ। मानिसहरूले घरमा पानीको बोतलदेखि टिफिनसम्म र खाना पकाउनका लागि प्लास्टिकका सामानहरू प्रयोग गर्छन्। कम गुणस्तरको प्लास्टिकको प्रयोगले स्वास्थ्यमा नराम्रो असर गर्छ । प्लास्टिक कन्टेनरमा खाना तताउँदा, विषाक्त पदार्थले इन्सुलिन बढाउँछ र फ्याट सेलहरू निस्कन्छ, जसले क्यान्सरको जोखिम बढाउँछ।
एल्युमिनियमका भाँडाकुँडाहरू– कतिपय मानिसले खाना पकाउन एल्युमिनियम प्यान र कुकर प्रयोग गर्छन्। एल्युमिनियम बिस्तारै घिसिएर बाहिरिन्छ र जब यो पेटमा पुग्छ, सुस्त सुस्त विषमा परिणत हुन थाल्छ । आल्मुनियमको भाँडामा बनाएको खाना खाँदा मृगौला र फोक्सोमा समस्या हुन्छ । यी एल्युमिनियम कणहरूले शरीरमा जम्मा हुँदा क्यान्सरको जोखिम बढाउँछ।
