रुपन्देही, मंसिर ७ । सखरखण्ड एक प्रकारको कन्दमूल हो । जाडोमा सखरखण्ड खानु निकै फाइदाजनक मानिन्छ । सखरखण्डमा धेरै भिटामिन, खनिज र एन्टिअक्सिडेन्ट पाइन्छ। यसमा फाइबर र प्रोटिनको मात्रा राम्रो हुन्छ । शरीरलाई तन्दुरुस्त र स्वस्थ राख्न मीठो आलुको सेवन गर्नुपर्छ । आलुले सुगर, बीपी र पाचन सम्बन्धी समस्याबाट छुटकारा दिन्छ। जान्नुहोस् यसका ५ फाइदाहरु ।
सखरखण्डलाई जाडोको सुपरफुड मानिन्छ। यसमा प्रशस्त मात्रामा पौष्टिक तत्व हुन्छ, जसले शरीरलाई अनगिन्ती फाइदा पुर्याउन सक्छ । हेल्थलाइनको प्रतिवेदनअनुसार २०० ग्राम सखरखण्डमा १८० क्यालोरी, ४ ग्राम प्रोटिन, ६.६ ग्राम फाइबर र ४१.४ ग्राम कार्बोहाइड्रेट हुन्छ। यसमा भिटामिन ए, भिटामिन सी, म्यांगनीज, पोटासियम, कपर, नियासिन लगायतका मिनरल्स र एन्टिअक्सिडेन्ट राम्रो मात्रामा पाइन्छ। यी सबै पोषक तत्वहरूले शरीरलाई स्वस्थ राख्न र रोगहरूबाट बचाउन मद्दत गर्दछ।
सखरखण्डको स्वाद मिठो हुन्छ तर यसको बाबजुद पनि यो मधुमेह रोगीका लागि निकै फाइदाजनक मानिन्छ । वास्तवमा सखरखण्ड (Sweet Potato)को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स कम हुन्छ, जसका कारण मधुमेहका बिरामीको चिनीको मात्रा यो खाएपछि छिटो बढ्दैन । यति मात्र होइन, सखरखण्डमा एन्टिअक्सिडेन्ट प्रशस्त हुन्छ र यी तत्वहरूले शरीरमा चिनीलाई छिट्टै अवशोषित गर्न मद्दत गर्छ। यस कारण, यो मधुमेह रोगीहरूको लागि पनि सुरक्षित र लाभदायक मानिन्छ।
सखरखण्ड आँखाको स्वास्थ्यको लागि चमत्कारी साबित हुन सक्छ। सखरखण्डमा भिटामिन ए प्रचुर मात्रामा हुन्छ र यसमा बिटा क्यारोटिन पनि राम्रो मात्रामा पाइन्छ । बिटा क्यारोटिन शरीरमा पुगेपछि भिटामिन एमा परिणत हुन्छ । यो भिटामिनले आँखालाई लामो समयसम्म स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छ । जाडोमा आँखाको धेरै समस्या हुने खतरा रहन्छ र यस मौसममा सखरखण्डको सेवन गर्नाले आँखाको समस्याबाट सजिलै बच्न सकिन्छ ।
धेरैजसो मानिस जाडोमा आफ्नो रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बलियो राख्ने प्रयास गर्छन्, किनभने यो मौसममा भाइरस र ब्याक्टेरियाको प्रकोप बढ्छ । यस्तो अवस्थामा मीठो सखरखण्डले तपाईको रोग प्रतिरोधी क्षमता बढाउन सक्छ । यसले तपाईंलाई चिसो, खोकी र अन्य धेरै प्रकारका संक्रमणहरूबाट बचाउन महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्न सक्छ। यसमा भिटामिन सी प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ, जसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ। यसका अलावा सखरखण्डमा आइरन पनि प्रशस्त हुन्छ, जसले एनीमियालाई हटाउँछ।
उच्च रक्तचापका बिरामीका लागि सखरखण्ड वरदान मानिन्छ । यसमा पोटासियमको राम्रो मात्रा हुन्छ, जसले तपाईको रक्तचाप बढ्नबाट रोक्छ र यसलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ। सखरखण्ड खाँदा मुटुसम्बन्धी रोगको खतरा पनि कम हुन्छ । यसको सेवनले रगतमा हुने खराब कोलेस्ट्रोल घटाउन मद्दत गर्छ । यसमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुन्छ, जसलाई पाचनका लागि फाइदाजनक मानिन्छ । यसले पेटलाई स्वस्थ राख्छ।
